常用雪糕設(shè)備主要包括雪糕機(jī)，以下是關(guān)于雪糕機(jī)的詳細(xì)介紹：

一、雪糕機(jī)的分類(lèi)

1. 按產(chǎn)品類(lèi)型

• 軟雪糕機(jī)：生產(chǎn)出的雪糕質(zhì)地較軟，口感細(xì)膩幼滑。根據(jù)出料口的數(shù)量，軟雪糕機(jī)又分為單頭、雙頭、三頭或多頭雪糕機(jī)。單頭雪糕機(jī)一般只有一個(gè)儲(chǔ)料缸和一個(gè)出料口，同時(shí)只能出一種口味和一種顏色的雪糕，體積小巧，價(jià)格相對(duì)較低，適合小型餐館、KTV等場(chǎng)所。三頭或多頭雪糕機(jī)則擁有更多的儲(chǔ)料缸和出料口，可以同時(shí)制作多種口味和顏色的雪糕，適合大型酒吧、電影院等客流量較大的場(chǎng)所。

• 硬雪糕機(jī)：生產(chǎn)出的雪糕質(zhì)地較硬，口感堅(jiān)實(shí)。硬雪糕機(jī)通常分為臺(tái)式硬雪糕機(jī)、流動(dòng)式硬雪糕機(jī)和自動(dòng)硬雪糕機(jī)。臺(tái)式硬雪糕機(jī)外觀小巧，安裝和操作方便，適合小型工廠和作坊使用。流動(dòng)式硬雪糕機(jī)則便于攜帶，適合在戶(hù)外或移動(dòng)場(chǎng)所使用。自動(dòng)硬雪糕機(jī)則具有更高的自動(dòng)化程度，能夠減輕人工操作的負(fù)擔(dān)。

2. 按制冷方式

• 物理制冷雪糕機(jī)：通過(guò)預(yù)先在冰淇淋內(nèi)壁填充冷凍液，然后將其放在冰箱里冷凍一段時(shí)間來(lái)達(dá)到制冷效果。這種方式簡(jiǎn)單易操作，價(jià)格便宜，但制冷速度相對(duì)較慢。

• 壓縮機(jī)制冷雪糕機(jī)：工作原理類(lèi)似于空調(diào)，通過(guò)壓縮低氣壓氣體為高壓氣體來(lái)實(shí)現(xiàn)制冷。這種方式制冷速度快，效率高，但工作噪音偏大，且長(zhǎng)時(shí)間使用元器件容易損壞。

• 半導(dǎo)體制冷雪糕機(jī)：利用兩塊不同類(lèi)型的半導(dǎo)體聯(lián)結(jié)成的芯片，在電流通過(guò)時(shí)產(chǎn)生熱量轉(zhuǎn)移，從而達(dá)到降溫效果。這種方式制冷速度較慢，但體積小，方便收納。

二、知名品牌及特點(diǎn)

1. 東貝（Donper）：作為國(guó)內(nèi)產(chǎn)品品種最多、規(guī)格最全的壓縮機(jī)生產(chǎn)廠家之一，東貝在雪糕機(jī)領(lǐng)域也有著不俗的表現(xiàn)。其雪糕機(jī)具有大產(chǎn)量、高效制冷、智能操作等特點(diǎn)，且支持一鍵全自動(dòng)清洗，大大提高了使用效率。

2. 樂(lè)創(chuàng)（lecon）：樂(lè)創(chuàng)是一家專(zhuān)業(yè)商用電器生產(chǎn)銷(xiāo)售的公司，其雪糕機(jī)具有28L/H的產(chǎn)量，能夠應(yīng)對(duì)高峰時(shí)段的需求。內(nèi)置的強(qiáng)壓膨化泵讓雪糕更加松軟，口感也更順滑。同時(shí)，樂(lè)創(chuàng)雪糕機(jī)還具有觸摸屏操作、自動(dòng)清洗和保養(yǎng)等功能，使用非常方便。

3. Nissei日世：作為全球軟式冰淇淋行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，日世株式會(huì)社的雪糕機(jī)在市場(chǎng)上也備受關(guān)注。其產(chǎn)品具有高品質(zhì)、高性能和高穩(wěn)定性等特點(diǎn)，能夠制作出多種口味和顏色的雪糕，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。

4. TAYLOR泰而勒：泰而勒是世界知名的冰淇淋設(shè)備品牌，其雪糕機(jī)在市場(chǎng)上也占有一定的份額。其產(chǎn)品具有高效制冷、智能控制、易于清洗等特點(diǎn)，能夠大大提高雪糕的生產(chǎn)效率和品質(zhì)。

三、選購(gòu)建議

1. 考慮實(shí)際需求：在選購(gòu)雪糕機(jī)時(shí)，首先要考慮自己的實(shí)際需求，包括店鋪規(guī)模、客流量、預(yù)算等因素。根據(jù)這些因素來(lái)選擇合適的雪糕機(jī)型號(hào)和規(guī)格。

2. 注重品質(zhì)與性能：雪糕機(jī)的品質(zhì)和性能直接影響到生產(chǎn)出的雪糕口感和品質(zhì)。因此，在選購(gòu)時(shí)要注重產(chǎn)品的品質(zhì)和性能，選擇知名品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

3. 考慮售后服務(wù)：優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)能夠保障產(chǎn)品的正常使用和維護(hù)。在選購(gòu)時(shí)要了解產(chǎn)品的售后服務(wù)情況，包括保修期限、維修服務(wù)等方面。

綜上所述，常用雪糕設(shè)備主要包括雪糕機(jī)，而雪糕機(jī)又可根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型、制冷方式等不同進(jìn)行分類(lèi)。在選購(gòu)時(shí)，需要根據(jù)自己的實(shí)際需求來(lái)選擇合適的型號(hào)和規(guī)格，并注重產(chǎn)品的品質(zhì)和性能以及售后服務(wù)情況。