走進(jìn)和林縣臺基營苜蓿草種植基地，放眼望去是肥沃平整的廣袤大地，這里是我市優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)項目五個基地中面積最大的一個基地——3000畝的苜蓿草種植基地，于2019年4月開始投資建設(shè)。

“現(xiàn)在這里已經(jīng)完成了頭茬返青前的施肥、土壤封閉工作，預(yù)計6月初開始頭茬收割?！毕嚓P(guān)技術(shù)人員告訴記者，臺基營苜蓿草種植基地采用世界一流的灌溉設(shè)備，擁有圓形噴灌機8臺、絞盤式噴灌11臺、立桿式噴灌500套。其中，美國林賽指針式噴灌設(shè)備覆蓋1500畝，通過互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，隨時隨地手機控制，實現(xiàn)云智能噴灌。以色列耐特菲姆滴灌設(shè)備覆蓋試驗田340畝，通過精確計算和自動控制，向作物提供精準(zhǔn)的水份和肥料，實現(xiàn)水肥一體化，在穩(wěn)定產(chǎn)量的同時也降低了成本。“為解決苜蓿草種源‘卡脖子’問題，基地大膽嘗試國產(chǎn)苜蓿替代進(jìn)口苜蓿，分別在和林格爾縣、賽罕區(qū)進(jìn)行試驗，逐步進(jìn)行替代，占比從20%提高到現(xiàn)在的90%，各項乳指標(biāo)沒有明顯變化，單產(chǎn)有上升的趨勢。”

臺基營苜蓿草種植基地是蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)苜蓿草種植版塊，而蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園其他項目也在快馬加鞭建設(shè)中。于2021年4月開工建設(shè)的總投資21億元的蒙牛八期5G數(shù)字化大低溫版塊項目包括鮮奶、奶酪、低溫三個工廠，去年底鮮奶工廠已部分投產(chǎn)。奶酪工廠共18條生產(chǎn)線，包括12條常溫奶酪棒生產(chǎn)線、2條黃油生產(chǎn)線。預(yù)留淡奶油生產(chǎn)線1條，常溫休閑奶酪生產(chǎn)線1條，馬蘇絲生產(chǎn)線1條，馬蘇塊生產(chǎn)線1條，奶酪工廠計劃今年5月投產(chǎn)。低溫工廠布局10條生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)優(yōu)益C、冠益乳、凝酪乳、北歐芝士、大果粒等產(chǎn)品，計劃2023年底投產(chǎn)?！绊椖咳拷ㄔO(shè)完成后，日產(chǎn)能1100噸，年產(chǎn)值50億元，將成為國內(nèi)最大的智慧數(shù)字化綜合低溫版塊項目?！泵膳Ｏ嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

緊鄰蒙牛八期是正在建設(shè)中的蒙牛九期乳粉示范工廠項目，項目分兩期建設(shè)，今年啟動了一期項目建設(shè)，新建一套6T/h奶粉干燥塔，用于成人粉、嬰配粉、羊奶粉、脫脂粉生產(chǎn)，配套鮮奶處理車間、配料車間、干燥車間、干混包裝車間、原輔料、成品倉庫、能源中心、污水處理、實驗室等設(shè)施，建成后產(chǎn)能3.6萬噸/年，年產(chǎn)值可達(dá)30億元。

日前，記者走進(jìn)伊利現(xiàn)代智慧健康谷液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地項目施工現(xiàn)場，所到之處一派熱火朝天的建設(shè)景象。大型機械轟鳴、工人來回穿梭、設(shè)備安裝調(diào)試……在這里，近兩千名工人正在緊張有序地施工。記者看到，該項目主體結(jié)構(gòu)的土建已經(jīng)全部完成，設(shè)備安裝已完成90%，設(shè)備調(diào)試和室內(nèi)工程裝修緊鑼密鼓進(jìn)行，預(yù)計6月份投入運行?！霰緢笥浾?云艷芳 攝

來到伊利現(xiàn)代智慧健康谷液態(tài)奶項目和5G奶粉項目施工現(xiàn)場，外部已經(jīng)看不到多少施工人員，因為這里各單體建筑已完成，全部進(jìn)入內(nèi)裝修階段，今年5月底將完成安裝調(diào)試后投入生產(chǎn)。

正在加緊建設(shè)中的伊利現(xiàn)代智慧健康谷項目國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心則塔吊林立，一派繁忙?！皣胰闃I(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心項目是國家重點項目，今年項目將完成一期主體工程建設(shè)，具備裝修和設(shè)備安裝條件，2023年8月全面建成使用?！币晾瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)了解，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心是全球唯一的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新研發(fā)平臺，全球最大的開放型乳業(yè)創(chuàng)新平臺，全球最大的乳業(yè)實驗、測試、轉(zhuǎn)化服務(wù)平臺和乳業(yè)中試基地，全球最強的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)服務(wù)機構(gòu)。是中國唯一的乳業(yè)知識產(chǎn)權(quán)綜合服務(wù)平臺，中國乳品行業(yè)最大的母乳研究平臺，中國最大的食品安全信息監(jiān)控數(shù)據(jù)庫。

為提高奶源供給能力，近年來，我市在土左旗、和林縣、托縣、清水河縣、賽罕區(qū)啟動實施了新一輪規(guī)?；膛Ｄ翀鼋ㄔO(shè)，開工建設(shè)3000頭以上規(guī)模大型奶牛牧場16個，設(shè)計規(guī)模16.9萬頭，全部建成達(dá)產(chǎn)后，年可增加鮮奶產(chǎn)量80萬噸。

由優(yōu)然牧業(yè)投資建設(shè)的敕勒川生態(tài)智慧牧場項目是萬頭奶牛養(yǎng)殖示范牧場，記者在項目現(xiàn)場看到，成排的牛舍已經(jīng)建成，大型機械還在作業(yè)。據(jù)介紹，牧場設(shè)計配套了國際最先進(jìn)的全自動擠奶設(shè)備、多功能奶牛飼養(yǎng)牛舍設(shè)施以及完善的糞污處理環(huán)保系統(tǒng)等，是具備飼養(yǎng)、還田、參觀和旅游等多功能為一體的示范性現(xiàn)代化奶源基地。今年年初，從澳大利亞購進(jìn)的4000頭荷斯坦奶牛，經(jīng)過隔離、檢疫、篩選后已分批次陸續(xù)入駐牧場。

據(jù)了解，2021年由優(yōu)然牧業(yè)投資50億元建設(shè)的10座規(guī)?；翀?，已全部進(jìn)牛運營。今年優(yōu)然牧業(yè)繼續(xù)通過自建及整合社會資源開工建設(shè)了沙爾營牧場基地和托縣奶牛養(yǎng)殖示范園區(qū)?！皟?yōu)然牧業(yè)旗下包括畜牧、飼料、育種、草業(yè)四大業(yè)務(wù)板塊，產(chǎn)業(yè)布局覆蓋原料奶生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈，下屬公司賽科星是中國最大的奶牛育種企業(yè)。”優(yōu)然牧業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

圍繞“從一棵草到一杯奶”，發(fā)展以乳業(yè)、草種業(yè)為龍頭的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，做強做優(yōu)首府綠色食品加工產(chǎn)業(yè)，讓“中國乳都”向“世界乳都”邁進(jìn)，這是首府打造乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的終極目標(biāo)。

呼和浩特乳品設(shè)備